不知几时起,葡萄酒文化被很多人开始挂在嘴边,这个国家的葡萄酒文化,那个国家的葡萄酒文化,这国内所指的葡萄酒文化是个啥?
很多国人喜欢向葡萄酒里加冰加可乐后再饮用,葡萄酒文化传播者们立刻批判这是亵渎人家的葡萄酒文化。如果外国人向五粮液、二锅头里加冰加可乐加果汁,那么我们是不是应该批判人家亵渎我们的白酒文化呢?
曾经听过一家大饭店的西餐总监说过这么一句话:我只喝葡萄酒,白酒从来不喝,因为白酒根本不好喝,葡萄酒来了,的白酒完蛋了。目前这种白酒没落论者不在少数,本人是这么看的,以法国(France)为例,它的葡萄酒国内的销售量连续13年呈下降趋势,啤酒反而每年上涨3%,烈酒上涨2%,那么我们是不是也要说葡萄酒没落论呢?
我们国家有上千年的饮用白酒的历史,精彩典故比比皆是,这是我们酒人的根。换个角度试想一下,如果我们的白酒真的完蛋了,我们都喝葡萄酒了,每天谈论的就是喝到了这国美酒,那国佳酿,外国的酒商们开心地数钱,然后还要说外国的葡萄酒是我们葡萄酒的祖宗,我们是他们的门徒……我泱泱大国国威何在,国颜何存啊。
高瞻远瞩的祖宗们曾有教诲:施夷长技以自强,我们没有自强先自贬,妄自菲薄。哀哉哀哉,我们明明有世界上为悠久的酒历史文化,我们不自抬谁来抬?懂酒之人应该外化而内不化,自强而不自弃,不崇洋媚外,发扬光大酒文化才是主流,对葡萄酒采取兼收并蓄的精神,使之融会贯通到我们的文化里。的白酒完蛋不了,因为我们才是世界的酒祖宗,白酒融入了我们的基因。一句话,先爱国后爱酒,没有国酒,葡萄酒香也不香。